近日，卧虎镇的羊肚菌迎来采收季。工人们忙碌的穿梭在菌棚里，脸上洋溢着丰收的喜悦，勾画出一幅“菌”香四溢的乡村致富图。
走进该镇卧虎村羊肚菌种植基地，连片的遮阳棚下，一朵朵形似羊肚的褐色菌体破土而出，密密麻麻地散布在菌床之上，菌农们穿梭其间，小心翼翼地将成熟的羊肚菌摘下，放入竹篮，脸上洋溢着丰收的喜悦。
羊肚菌被誉为“菌中之王”，富含多种氨基酸和微量元素，市场售价高，是公认的“致富金伞”，羊肚菌单棚产量可达到800斤，基地负责人抓起一簇羊肚菌向记者介绍菌柄粗壮、菌盖饱满的为一级菇，此茬种植一级菇占比超过50%。
羊肚菌采收期短、工艺讲究，采摘时机尤为重要，新鲜羊肚菌保鲜期最多只有7天，从采摘、分装到冷链发车，8小时内就能端上北京、上海、武汉、昆明等地的餐桌。据了解，目前鲜菇价达每斤100元左右，干品售价每斤超700元，亩均产值突破8万元。今年基地40亩羊肚菌预计总产量达4万斤，产值可达300万元。
羊肚菌产业不仅是‘短平快’的致富项目，更是生态友好型产业，在这片“黑金”沃土上，“菌菇经济”正成为乡村高质量发展的闪亮名片。从鲜品直销到全链开发，小小的羊肚菌正在卧虎镇的土地上书写着产业兴、农民富、生态美的乡村振兴新篇章。
记者：白冰 姜雨涵
